2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。当茶青被采摘下来，雨水多白茶经过薄摊薄晾，日光萎凋，干燥后而成的茶叶，被称为白茶。而白茶能够区别于其它茶类，独树一帜的特点，就在于简朴的工艺。简单来说，东南亚喝白茶就只有两步，白茶陈泰萎凋和烘干。
白茶因制作方法独特，不炒不揉，制作成茶后外表满披白毫，不同年份白茶色泽银白灰，故称之为“白茶”。白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶为什么叫白茶？简介 ？？？ ？白茶为什么叫白茶呢？是不是因为它的颜色是白色的呢？下面来具体介绍下白茶的起名。工具/原料 ？茶叶。
白茶是什么茶 白茶为什么叫白茶 安妮宝《素年锦时》中有一句比较出名的诗句，金银花白茶那就是“白茶清欢无别事，我在等风也等你”。这里的“白茶”本来是指清茶。白茶是因为制成后颜色发白所以叫白茶。白茶属于是一种微发酵茶，是我国著名的六大茶类之一。
白茶是一种受到欢迎的茶叶，它的名字来源于它的特殊的外观。白茶的叶子是淡绿色的，它们的表面有一层白色的绒毛，因此它被称为白茶。 白茶的历可以追溯到清朝。白茶是因为制成后颜色发白所以叫白茶白茶属于是一种微发酵茶，是我国著名的六大茶类之一，也是最古老最自然最健的茶类，素来就是茶中珍品白茶成品多为芽头满批白毫，色泽呈白色。
白茶之所以叫白茶有多种因素，一则是白毫银针、白牡丹等茶品，含有丰富的白毫，且满身披覆，同时毫香明显，因此得名白茶，二则是白茶多以福鼎大白茶茶树叶为原料。什么是白茶 为什么叫白茶 根据发酵程度和工艺区别，茶不绿白茶中国有六大茶类:绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶。几年之前，白茶在人民群众之间还没有什么名气，近几年才逐渐挤进人们的视野。
故，白茶定义为微发酵茶，且保留了茶叶最为原始天然的状态—— 白茶芽叶上保留了大量的白毫，外形特征上偏白，因此被名为“白茶”。(其实很多茶树品种也有茶毫，但由于层层的工艺。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，王村白茶临漳白茶公司白茶芽细长自然萎凋，干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。
白茶是六大茶类之一，是完全独立的个体。要用特定的树种，特定的工艺来加工制作白茶，做出来的茶才能被称作白茶。所谓特定的树种，指的是大白茶、大毫茶、水仙茶树和群体种。按《GB/T22291-2017白茶》对茶叶分类的定义，白茶是以特定茶树品种的叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品，白毫银针、白牡丹、眉，树种要求是大白茶或水仙茶树。
|来源：董星波
