一直以来，我们理所当然地认为，荒野白茶，就是福鼎白茶皇冠上那颗璀璨的明珠。 我们刚刚认识荒野白茶的时候，并没有想到，白茶银针饼的泡法图解这才短短几年的时光。福鼎白茶 ？ 2020-08-18 08:08 ？ 茶文馆 ？ 阅读190 所谓尴尬期，就是茶叶转化过程中，氨基酸和儿茶素的不平的时期。儿茶素产生涩感 。
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以年份而言，福鼎白茶细节福鼎有茶谚:三年成药是老白茶。以品质而论，应在良好的存下转化出陈香、陈韵，数你有福福鼎白茶才可称为老白茶！ 白茶在转化中存在尴尬期，像新白茶还不太稳定，就不利于当年压饼。老白茶的团体标准是:在阴凉、干燥、通风、无异味且相对密封避光的环境条件下，珍稀福建老白茶哪里好经缓慢氧化、自然陈化五年及以上，银色山泉跟雨后白茶哪个好喝明显区别于当年新制白茶。
一般来说，白茶讲究陈化越久价值越高，但仅仅陈了三年的白牡丹，一饼也才300克，就有上千元的价格。这是怎么一回事呢？ 这就不得不提一提行业内对白茶转化规律常言的“尴尬期”。白茶与普洱茶不同，它是没有尴尬期的，新茶可以喝，放个两三年同样适宜饮用，五年之后，别有一番风味，就有老茶的气象了。根据转化风格，老白茶有三种类型：陈蜜型老白茶。